~*Happy* Life~

小さな島での暮らし、3人の子供の成長の記録。そして、パンやお菓子作り、handemadeのことなど♪ 毎日をhappyに暮らせたらいいな*^-^*

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ちぎりパン&バナナケーキ

2010/02/17 16:39
 
先日焼いた、ちぎりパン。
またまた人参パンです((^^;
小さくしたよIMG_3612

9個くっついていたのですが、みんながちぎって食べている間に撮った画像です^^
卵をたっぷり塗ったら、いい色でつやつやしていて、美味しそうです♪

人参パン、朝食にもってこいです!

*****

今日のおやつに焼いたバナナケーキ。
レシピサイト、クックパッドを参考にさせてもらいました^^
小さくしたよIMG_3621

実は、あたたかいバナナが苦手な私。
バナナケーキってよくあるけど、作ったことがありませんでした。
が、熟したバナナが1本余っていたので、思い切って!

飾りとして、上にも少しバナナを乗せて焼きました。
正直、上に乗せたバナナはちょっと苦手な味に・・・(>_<)
ですが、中に入れたバナナは、トロトロのピューレ状にして入れたためか、美味しかったです♪

昨日焼いて一日置いておいたので、しっとりしていました*^-^*

まだ子供達には食べさせていないので、夕食後にあげようかな♪
少食の子供達。なるべく、ご飯を食べないとおやつはあげないようにしています。
なので、夜におやつ。なんてことも多いのです。

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ラングドシャクッキーと手捏ねパン

2010/02/07 10:52
 
冷凍庫にたまってきた卵白消費のために、ラングドシャクッキーを焼きました。

小さくしたよIMG_3588

間にチョコを挟みたかったのですが、なかったので、かわりにキャラメルシロップを。
ちょっとしつこい感じでたくさんは食べれないな・・・
という感じでしたが、子供達には好評でした^^

*****

昨日はお昼にパンを焼きました。
久しぶりに手捏ねで!

小さくしたよIMG_3594

画像の奥のやつが、以前パン教室で習ったマヨネーズパン。
手前のが、ちょっとアレンジして、ゆでたまごをスライスしたものを乗せて、マヨとケチャップ。

今回はなかなか好評でした(^-^)v
発酵と焼きの温度が難しいけど、回数をこなしていけば、もっともっとおいしく出来るかも^^

やっぱり手捏ねはおいしなぁ~♪
 

おいしいロールケーキ♪

2010/02/02 13:24
 
以前住んでいたところの近所にある商店街へ、久しぶりに出かけてきました。
すると、新しくスイーツのお店が出来ていました。
ドーナツや焼き菓子やおいしそうなロールケーキがあって、子供達もたべた~い♪と^^

目をひいたのが「○○名物ロールケーキ」と名の付いたシンプルなロールケーキ。
中には生クリームだけなのですが、名物というだけあるんだろうなぁと思って、買いました。

小さくしたよIMG_3573

これ、スポンジがとってもおいしい~♪
しっとりもちもちとしていて、生地にしっかりと甘みがあって、ほんとにおいしかった!
クリームはその分甘さ控えめでした☆
また行ったら、買っちゃうかも~^m^

*****

ちょっとした時間に作ったもの
小さくしたよIMG_3574

ホーローの鍋などをつかむ時に使おうと作ったのですが、あまりよく考えずに作っちゃったので
ちょっと小さかった(^^;
土鍋の蓋をつかもうとしたら、もてませんでした(>_<)
つかみやすいように、指を入れるポッケのようなものもつけたのに(涙)
普通になべをつかむのにはなんとか使えてるので、しばらく活用します((^^;

*****

最近、早寝早起きの私。
先日5時過ぎに起きちゃったので、朝からパンを焼きました。
手捏ねしたかったのですが、きっとうるさくてみんなを起こしちゃうと思って、ホームベーカリーで。
先日のパン教室で習った人参パンです。

小さくしたよIMG_3577

一本結びという成形なのですが、結び目があんまり分からなくなっちゃいました(>_<)
ただのまるパンにも見えちゃいますね~(--;

まだまだ修行せねば!
また早く起きたら焼こうかな♪
 

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面倒くさがりな怠け者の35歳主婦。
同級生の夫と7歳の長男ハル、5歳の次男サク、
そして、3歳の長女モモの5人家族♪
最近は、育児・家事の合間にパンを作ったり、慣れないミシンで布小物を作ってます^^

春に田舎の小さな島へ引越しました。
島での暮らしぶりも紹介していきます♪

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