今日のおやつ

餃子皮のミルフィーユ

最近買った、「低カロリーのお菓子」という本を見て作りました。
ほんとはシュウマイ皮なんだけど、我が家には餃子皮しかなかったので、それで代用。
とっても簡単だし、なかなかおいしい♪

材料（4人分）
・餃子の皮(シュウマイ皮)16枚
・バター適宜
・バナナ1本
・イチゴ4個
・カスタードクリーム
　卵黄1個
　砂糖20g
　薄力粉大さじ1/2
　牛乳90㏄
　バニラエッセンス少々
・粉糖少々

作り方
①カスタードクリームを作る。
牛乳は耐熱容器に入れ、電子レンジで1分加熱。
別の耐熱性ボウルに卵黄、砂糖、薄力粉を順に加え混ぜ、温めた牛乳を少しずつ加え、バニラエッセンスもふり入れよく混ぜる。
電子レンジで1分加熱し、ふちが固まってきたらひと混ぜし、さらに30秒加熱してとろみをつける。　カスタードクリームが乾かないように、表面にラップを密着させ冷ます。
②餃子皮(シュウマイ皮)についてる粉をよく落とし、表面に薄くバターを塗ってオーブントースターで軽く色付くまで焼く。
③餃子皮(シュウマイ皮)にカスタードクリームとスライスしたバナナ、次にカスタードクリームとイチゴ、その次にカスタードクリームとバナナをはさんでいき、粉糖をふる。


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