失敗・・・初ブッセ
2008/09/02 14:23
YURU’ｓ Kitchenさんのブログでみたブッセ。
とっても美味しそうだったので、まねしてみました！
ですが、見事に失敗(>_<)
ふんわりなりませんでした～。
原因は、メレンゲの泡立て方があまかったんだと思います・・・。
ハンドミキサーでやってたんだけど、結構長い時間経っても硬く泡立たず、
手が痛くなってしまって、ついにあきらめちゃったんですよね～((^^;
案の定、ぺったんこでした。。。
でも、味はとってもおいしかった～♪
バタークリームもいい味♪
また再チャレンジします！！！
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コメント
☆由瑠 さんへ
こんにちはぁ♪
試してくださったんですね～、ありがとうございます(*^ー^*)
メレンゲが泡立たなかった、とのこと。
どうしてでしょうね～＾＾；
最初からお砂糖を入れすぎちゃった、とか
卵黄や水分が混じってた、とか
卵白があわ立たない原因は色々と考えられますけど、
どんな状況だったのでしょうか・・・
大量にできても、大丈夫ならば
2倍量で作った方が、失敗は少ないかと思います＾＾
機会があれば、またチャレンジしてみてください♪
次は成功しますように
メレンゲが泡立たなかった、とのこと。
どうしてでしょうね～＾＾；
最初からお砂糖を入れすぎちゃった、とか
卵黄や水分が混じってた、とか
卵白があわ立たない原因は色々と考えられますけど、
どんな状況だったのでしょうか・・・
大量にできても、大丈夫ならば
2倍量で作った方が、失敗は少ないかと思います＾＾
機会があれば、またチャレンジしてみてください♪
次は成功しますように
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ほんの少しだったけど、それが影響したのかもしれませんね～。
無知な私はそんなことも気にせずあわ立ててました。。。
これからもいろいろアドバイスお願いします＾＾